גוצ’ונ’אנג

גוצ’ונ’אנג הוא ממרח פלפלים חריף קוריאני העשוי מסויה מותססת, אורז דביק ופלפלים חריפים. הוא מרכיב בסיסי במטבח הקוריאני, יש טעם חזק וחריף. והוא ידוע גם בטעם “עסיסי” או “ארצי”.
אם אתם מחפשים מרכיב רב-תכליתי בעל טעם עשיר להוסיף לתבשיליכם ניחוח קוריאני, אני ממליץ בחום על גוצ’ונ’אנג. הוא דרך טעימה להוסיף טעם חריף למנות שלכם.