סלט טבולה קינואה

מצרכים

• 1 כוס קינואה (אפשר לערבב צבעים)
• 2 מלפפונים
• 2 עגבניות
• 2 ענפי סלרי
• בצל סגול
• צרור פטרוזיליה
• חצי כוס אגוזי מלך
• חצי כוס חמוציות ללא סוכר

לרוטב:

• מיץ מ 2 לימונים גדולים
• 3 כפות שמן זית
• כפית פלפל שחור גרוס
• כפית מלח

אופן ההכנה

1. מכניסים את הקינואה לתוך סיר קטן/ קלחת, מוזגים מעל כוס מים ומכסים. מבשלים על אש נמוכה
2. מההתחלה, למשך 15 דקות (רצוי לערבב באמצע) עד שהקינואה מבושלת אחת אחת 😉
3. כאשר הקינואה מבושלת, נותנים לה להתקרר לטמפרטורת החדר.
4. חותכים קצוץ ככל הניתן את הירקות ומניחים בקערה.
5. מערבבים את כל חומרי הרוטב.
6. מוסיפים אגוזים וחמוציות, מתבלים וסיימנו!