קציצות בשר

מצרכים

• קילו בשר טחון
• 2 בצלים
• תפוח אדמה גדול
• רבע צרור פטרוזיליה
• 2 כפיות מלח
• כפית שטוחה פלפל שחור
• ביצה
• חצי כוס קמח מצה

אופן ההכנה

1. מקלפים את הבצל ותפוח האדמה
2. קוצצים את הפטרוזיליה
3. מגרדים בפומפיה את הבצל ותפוח האדמה
4. מוסיפים תיבול, ביצה וקמח מצה
5. לשים מעט עם הידיים כדי שכל המרכיבים ייטמעו בצורה אחידה בבשר
6. יוצרים קציצות ומעט משטחים אותן
7. מחממים שמן בסיר- אפשר לדעת שהשמן חם אם מכניסים קצה של כף עץ ונוצרות בועות מסביב
8. מטגנים היטב משני הצדדים.
9. מה שנשאר- אפשר להקפיא! תמיד כיף שיש בבית